Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tổng hợp thành công Nano Đồng (CuNP) bằng cách sử dụng quercetin làm chất khử xanh. Các điều kiện tối ưu để tổng hợp các hạt CuNP như nồng độ đồng sunfat (CuSO4), polyetylen glycol (PEG-6000), nhiệt độ phản ứng, tỷ lệ chất khử / dung dịch, pH và thời gian phản ứng đã được khảo sát và tương ứng là 1-3 mM, 2%, 60^oC, 10 mL / 100 mL, 8 và 30 phút. Khi quan sát quá trình phản ứng, sự thay đổi màu sắc từ màu xanh lam của dung dịch sang màu nâu nhạt thông qua quan sát bằng mắt có thể dự đoán sự hình thành các hạt CuNP. PEG-6000 được sử dụng làm chất phân tán các hạt CuNP trong hệ keo. Các hạt CuNP thu được sau đó được xác định các đặc trưng cấu trúc bởi các phương pháp phân tích hóa lý như UV-Vis, tán xạ ánh sáng động (DLS), nhiễu xạ tia X (XRD), phổ hồng ngoại biến đổi Fourier (FT-IR) và kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM). Bằng cách sử dụng XRD cho thấy đặc trưng cấu trúc của CuNPs sở hữu cấu trúc mạng tinh thể lập phương tâm diện (FCC) trong tự nhiên. Kết quả đo TEM cho thấy sự hình thành các hạt CuNP có kích thước trung bình khoảng 15-30 nm.