Ủy ban Codex quốc tế ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng

Hoạt động

Ủy ban Codex quốc tế ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng

09/03/2023

Ủy ban Codex quốc tế vừa ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng (New Codex Guideline for Ready to Use for Therapeutic Foods).

Hội nghị lần thứ 45 Đại hội đồng Codex quốc tế tháng 11/2022 tại Trụ sở FAO (Rome-Ý) đã thông qua Dự thảo Hướng dẫn của Codex đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng. Tài liệu này đã được phát hành bản cứng và ban hành trên trang Web của Ủy ban Codex quốc tế dưới dạng văn bản số hiệu CXG 95-2022.

Mục đích của tài liệu này là hướng dẫn về mặt kỹ thuật và dinh dưỡng để sản xuất sản phẩm RUTF cho trẻ suy dinh dưỡng nặng ở độ tuổi từ 6-59 tháng tuổi gồm các nội dung sau:

Thành phần dinh dưỡng;

Nguyên liệu và thành phần;

Thực hành sản xuất tốt;

Các tiêu chí đối với chất ô nhiễm hóa học và vi sinh;

Phương pháp phân tích và lấy mẫu;

Các quy định ghi nhãn và bao gói.

Hướng dẫn này là văn bản chính thống của Codex để các quốc gia thành viên tham khảo khi xây dựng chính sách của mình về điều trị dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng. Người ta mong đợi hướng dẫn này được sử dụng như một công cụ để quản lý nhóm sản phẩm RUTF này cho nhóm đối tượng nhạy cảm trên và việc thực hiện Hướng dẫn này cũng như tính hiệu lực của nó sẽ bảo vệ được người tiêu dùng và đảm bảo sản phẩm RUTF là sản phẩm hiệu quả cho phép phục hồi.

Theo https://vfa.gov.vn/

Tin mới

Cục Khoa học, Công nghệ và Chuyển đổi số làm việc với Đại học Bách khoa Hà Nội nhằm thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo

Sáng 16/9, tại Hà Nội, Cục Khoa học, Công nghệ và Chuyển đổi số, Bộ Công Thương có buổi làm việc với Đại học Bách khoa Hà Nội nhằm trao đổi về tiềm năng, định hướng hợp tác trong nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, gắn với yêu cầu phát triển các lĩnh vực công nghiệp, công nghệ chiến lược của ngành Công Thương.

16/09/2026

Văn bản

Xem thêm +