Ứng dụng CNSH trong chế biến nông sản, phụ phẩm nông sản: Thách thức và triển vọng

Hoạt động

Ứng dụng CNSH trong chế biến nông sản, phụ phẩm nông sản: Thách thức và triển vọng

20/01/2021

TÓM TẮT

Trong báo cáo này, chúng tôi trình bày một số kết quả nghiên cứu, ứng dụng CNSH trong chế biến nông sản và phụ phẩm nông sản thuộc đề án “Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020” được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt ngày 25/01/2007 theo quyết định số 14/2007/QĐ-TTg trong giai đoạn 2007-2020. Các kết quả chính tập trung nâng cao giá trị gia tăng của nông sản và phụ phẩm nông sản như thịt, sắn, dong, phụ phẩm nông nghiệp lignocelluose,… Chúng tôi cũng trình bày một số thách thức và triển vọng phát triển của lĩnh vực chế biến nông sản và phụ phẩm nông sản nhờ ứng dụng của công nghệ sinh học trong thời gian tới.

Xem toàn bộ bài viết TẠI ĐÂY.

Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Tin mới

Cục Khoa học, Công nghệ và Chuyển đổi số làm việc với Đại học Bách khoa Hà Nội nhằm thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo

Sáng 16/9, tại Hà Nội, Cục Khoa học, Công nghệ và Chuyển đổi số, Bộ Công Thương có buổi làm việc với Đại học Bách khoa Hà Nội nhằm trao đổi về tiềm năng, định hướng hợp tác trong nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, gắn với yêu cầu phát triển các lĩnh vực công nghiệp, công nghệ chiến lược của ngành Công Thương.

16/09/2026

Văn bản

Xem thêm +