Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số ngành Công Thương
Trang chủ

Thứ năm, 16/04/2026 | 15:49

Hoạt động

Tiêu chuẩn ISO 23662: Ghi nhãn sản phẩm chay

11/03/2021
Một tiêu chuẩn mới về thực phẩm dành cho người ăn chay sẽ cho phép người tiêu dùng tự tin lựa chọn mua sắm.
Một tiêu chuẩn mới về thực phẩm dành cho người ăn chay sẽ cho phép người tiêu dùng tự tin lựa chọn mua sắm.
Đại dịch Covid-19 đã làm thay đổi thế giới, tuy nhiên sự thay đổi này không hẳn là điều xấu. Theo đó, sự gia tăng về mua sắm cũng như giảm tiêu thụ thịt khi người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về sức khỏe của chính mình.
Những lợi ích được khẳng định từ việc ăn chay (bao gồm không ăn thịt) hoặc thuần chay (bao gồm việc kiêng hoàn toàn tiêu thụ các sản phẩm động vật và các sản phẩm phụ) là rất nhiều. Thông qua việc ăn chay, con người có thể đối xử tôn trọng hơn đối với động vật, cũng như có một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.
Chính vì vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi trong những năm gần đây đã có sự gia tăng về số lượng các sản phẩm đáp ứng nhu cầu này, với sự xuất hiện ngày càng nhiều của các nhãn hiệu thay thế thịt và sữa mới, chẳng hạn như pho mát thuần chay, kem thuần chay, thịt viên không thịt,…
Mặc dù ở một số khu vực pháp lý có nhiều nhãn và luật khác nhau cung cấp thông tin tốt nhất cho người tiêu dùng, nhưng không có tiêu chuẩn toàn cầu nào có thể phù hợp với tất cả đã tồn tại cho đến nay. 
ISO 23662 định nghĩa và tiêu chí kỹ thuật cho thực phẩm và thành phần thực phẩm phù hợp với chế độ ăn của người ăn chay hoặc ăn chay trường, cũng như đối với ghi nhãn và công bố, cung cấp một tài liệu tham khảo đáng tin cậy và được quốc tế đồng ý có thể được sử dụng bởi ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống để tiếp thị những sản phẩm của họ.
Theo ông Dominique Taeymans, Giám đốc dự án của nhóm chuyên gia xây dựng tiêu chuẩn, việc tuân thủ ISO 23662 cung cấp các tiêu chí cần thiết để đảm bảo tính toàn vẹn và nhất quán của thông tin liên lạc sản phẩm.
“Người tiêu dùng ngày nay mong đợi những thông điệp rõ ràng, nhất quán và trung thực về các sản phẩm thực phẩm mà họ muốn mua, đặc biệt là những người theo một chế độ ăn kiêng cụ thể như người ăn chay hoặc thuần chay” ông Dominique Taeymans chia sẻ.
Việc tuân thủ tài liệu này giúp đảm bảo rằng tất cả mọi người đều tuân theo các quy tắc và định nghĩa giống nhau, điều này một mặt mang lại cho người tiêu dùng sự rõ ràng mà họ cần để mua sắm một cách tự tin và mặt khác giúp giao dịch thương mại trong nước và quốc tế dễ dàng hơn. 
Theo: VietQ.vn

Tin mới

Nghị quyết 57 - Thời cơ “vàng” cho phát triển công nghệ, đổi mới và sáng tạo

Sự ra đời của Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị đã đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong tư duy và định hướng phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số. Không chỉ mang ý nghĩa chiến lược ở tầm quốc gia, nghị quyết còn mở ra “thời cơ vàng” để các địa phương tận dụng tiềm năng, bứt phá mạnh mẽ, nâng cao năng lực cạnh tranh và hướng tới phát triển bền vững trong bối cảnh kinh tế số và cách mạng công nghiệp 4.0.

16/04/2026
Văn bản
Xem thêm +

Tin cùng chuyên mục

Nghị quyết 57 - Thời cơ “vàng” cho phát triển công nghệ, đổi mới và sáng tạo

Sự ra đời của Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị đã đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong tư duy và định hướng phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số. Không chỉ mang ý nghĩa chiến lược ở tầm quốc gia, nghị quyết còn mở ra “thời cơ vàng” để các địa phương tận dụng tiềm năng, bứt phá mạnh mẽ, nâng cao năng lực cạnh tranh và hướng tới phát triển bền vững trong bối cảnh kinh tế số và cách mạng công nghiệp 4.0.

16/04/2026